İslim Kebab – Κεμπάπ Kurdan με κεφτεδάκια (με βίντεο)

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος σε λεπτές φέτες.
2. Αφήστε το να μουλιάσει σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.
3. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε στη μέση της μελιτζάνας για να κλείσουμε όταν την πάρουμε.
4. Ψήνουμε τη μελιτζάνα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
5. Ας μαγειρέψουμε τα κεφτεδάκια.
6. Τοποθετούμε τη μελιτζάνα ως +, βάζουμε ένα τηγανητό κεφτεδάκι στη μέση και το διπλώνουμε ξεκινώντας από την άκρη.
7. Τέλος, κολλάμε την πιπεριά και την ντομάτα στην οδοντογλυφίδα από την κορυφή της μελιτζάνας. Πάω στο χρέος μου.
8. Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια.
9. Ας ανακατέψω ζεστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο μπολ και ρίξω στο χρέος μου.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
11. Σερβίρετε ζεστό αφού το βγάλετε από το φούρνο.

İslim Kebab – Kurdan Kebab με Κεφτεδάκια Συνταγή με Φωτογραφία