Κεφτεδάκια σχάρας με πουρέ πατάτας

1. Βράζουμε τις πατάτες μας. Στη συνέχεια το θρυμματίζουμε με τη βοήθεια ενός πουρέ ή μπορείτε να το τρίψετε.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι μας. Προσθέτουμε τις τριμμένες πατάτες, ρίχνουμε το αλάτι μας και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
3. Αφού ταυτιστούμε καλά με το λάδι, προσθέτουμε 1,5 ποτήρι γάλα. Το ανακατεύουμε καλά.
4. Οι πατάτες θα απορροφήσουν το γάλα. Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε όταν αποκτήσει απαλή συνοχή.
5. Ζεσταίνουμε τους μπάρμπεκιου κεφτέδες μας στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς στην αρχή.
6. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ας το προσθέσουμε στον κιμά μας.
7. Ζυμώνουμε λίγο και μετά προσθέτουμε το ψωμί μας και τα μυρωδικά μας με τη σειρά, προσθέτουμε το αλάτι μας, μετά προσθέτουμε τα αυγά και το ανθρακικό και ζυμώνουμε καλά.
8. Πρέπει να ανοίξουμε τους κεφτέδες μας με τα χέρια μας ή να τους ανοίξουμε με έναν πλάστη.
9. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας.
10. Ψήνουμε έτσι στο φούρνο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε μετά από 10 λεπτά, το κόβουμε στο πάχος που θέλουμε και το ξαναψήνουμε.
11. Ο λόγος είναι για να ψηθούν καλύτερα ☺️ μπορείτε να το σερβίρετε αφού τηγανιστεί καλά.
12. Σας προτείνω να ζεστάνετε τον χυλό σας όσο σερβίρετε.
13. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ♥️.

Κεφτεδάκια σχάρας με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία