Πώς να φτιάξετε μια εύκολη συνταγή για υγρό κέικ;
Γεια σε όλους 🙂
Πρώτα χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν καλά, μετά το λάδι, το γάλα και η βανιλίνη κοσκινίζοντας το. Έπειτα κοσκινίζεται το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τέλος το κακάο κοσκινίζεται και ανακατεύεται καλά (φυσικά προσθέτουμε καρύδια και σταφίδες αν θέλουμε). Το αλείφουμε καλά με στερεό λάδι, αλευρώνουμε και προσθέτουμε τη ζύμη του κέικ μας. Το ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά χωρίς να το ανοίξουμε. Μετά από 40 λεπτά το ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το κέικ μας ψήθηκε.
Αφού βάλουμε το κέικ μας στο φούρνο, βάζουμε τα υλικά της σάλτσας μας σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, συνεχίζουμε να βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα μετά το βράσιμο και μετά το αφήνουμε να κρυώσει για να πάρει καλή σύσταση. Αφού βγει η πρώτη φωτιά του κέικ, προσθέτουμε την κρύα σάλτσα μας και περιμένουμε να απορροφηθεί και το λαχταριστό μας κέικ είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη ☺
Εύκολη συνταγή για βρεγμένο κέικ με φωτογραφία
